Salgadinhos de queijo

 #salgadinhos

#salgadinhodequeijo

#receitas

Hoje fui convidada para a festa de aniversário de uma amiga. Claro que cada convidado deveria levar um prato doce ou salgado. Adona da festa se encarregaria das bebidas. Como estou sempre correndo contra o tempo procurei uma receita fácil de se fazer e gostosa. Aqui vai o salgadinho que levei e que fez o maior sucesso. Ele ficou bem acompanhado de uma taça de vinho tinto.

Ingredientes:

2 gemas, 250 g de margarina, 1 colher de óleo, 1 pitada de sal, farinha de trigo.

preparação: misturar bem os ingredientes. Adicionar farinha até que a massa solte das mãos e possa ser trabalhada numa superfície plana. Forrar forminhas de alumínio tamanho pequeno. Depois vem o preparo do recheio.

Recheio: 1 copo de leite, 1 xícara de queijo ralado. 100 gramas de manteiga derretida, 4 ovos.

Bater tudo no liquidificador e encher as forminhas. Levar ao forno quente até que fiquem douradas.

Bon apetit!

Poema

Queijo a sucumbir

no meio da boca. 

Queijo, beijo,

goles de vinho.

Teus lábios saboreiam

meu sabor

que consome

o aroma da junção

de temperos

que lembram

momentos intensos.

Sorvete

#sorvetes

#poemas

#receitadesorvete

#receitas

 Meu blog é de contos poesias e crônicas, mas também será de receitas e escritos. Decidi fazer isto porque  após vir morar com meus pais durante a pandemia é uma luta querer ocupar a cozinha. Minha mãe e cunhada fazem de tudo para luzir seus dotes culinários. Quando era só eu e meu marido testei várias receitas de dar água na boca. Agora, trabalhando o dia inteiro, resta pouco tempo para dar a conhecer meus dotes na cozinha, salvo algumas vezes no final de semana. Devido a isso, decidi compartilhar minhas receitas com o querido (a) leitor.

Sorvete gostoso

- Primeira mistura

Em uma panela colocar: 

1 lata de leite condensado

3 gemas

a mesma medida de leite de vaca. Antes de levar para a panela, bater no liquidificador.

Colocar a cozinhar e reservar

Caramelo e chocolate

 Fazer um caramelo com 1 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Colocar em outro recipiente,  1/2 xícara de água fervendo e 1/2 xícara de chocolate. Quando o caramelo estiver pronto, adicionar a esta mistura de chocolate. Misturar bem, sem colocar a colher de metal se não vai empedrar o caramelo. Cobrir um pirex com esta mistura.

- Segunda mistura

Em separado, bater as três claras em neve e adicionar bem devagar uma lata de creme de leite sem o soro. Juntar à primeira mistura bem devagar para não abaixar as claras. Depois de juntar as duas misturas colocar tudo encima do caramelo e levar para o congelador.

Bon apetit!

Poema

Absorvo o momento

do sorvete com encanto.

Doçura e elegância

a bater nas claras que levantam.

Nuvens esparças

a surgir na mente

do vaivém das batidas

que batem

e batem

e batem

quão relógio

a mostrar as horas

que tardam em passar

no mormaço

do verão chuvoso

do hemisfério sul.

Renascer

 #Arte

#poemas

#poesias

#poesia abstrata

Após dois anos de pandemia renasço novamente com novas inspirações. Morava longe da mamãe, em outra cidade distante. Durante a pandemia do coronavírus ligava todos os dias para meus pais. A mamãe com medo dizia: não nos veremos mais. Com esta doença talvez seja difícil se encontrar novamente. Venham morar comigo e seu pai, pelo menos até esta fase passar. Ela disse o mesmo para meu irmão. Bom. Resumindo a história, na casa da mamãe e do papai estamos eu e meu marido, meu irmão, esposa, filha e cachorrinha. É uma loucura, principalmente com a minha sobrinha que está na adolescência. Nenhum dia é igual a outro. 

Renascer,

das profundezas

do triste ver

da doença.

Máscaras

que ainda persistem

em menor quantidade,

desmascarados

caminhando a vontade.

Terra

a girar

neste mundo louco

em que humanos

enfrentam

sem máscaras

o futuro a encantar

com novas descobertas

de arte digital.

Escrever

Tinha 12 anos quando ganhei de meu pai um livro de fábulas com ilustrações coloridas, do escritor Félix Maria de Samaniego, espanhol do século XVIII, famoso por escrever fábulas cujo final tem "moral da história".

Adorei e me cativaram a tal ponto que comecei a escrever pensamentos. Depois ganhei um diário de vida de meu pai e comecei a anotar minhas impressões do dia. Aí pensei: por que em vez de escrever no diário, escrever melhor histórias curtas? Então comecei a escrever contos. Esses contos são baseados em histórias reais e motivados por emoções do dia-a-dia.

Lancei meu primeiro livro em 2008, uma fábula infantil chamada "O Condomínio", nessa história os pássaros vivem numa árvore e se apresentam como num grande condomínio em que os vizinhos devem respeitar o espaço de cada um. Fatos engraçados acontecem.

Posso dizer que a vida do escritor independente não é fácil porque ele mesmo se produz, vende seus livros e se promove. Devido a isso, criei junto com meu marido, também escritor, José Reginaldo Galão, a GAPLA Edições.

Mas, vou começar a escrever minhas impressões do dia e o passo-a-passo para se tornar um bom escritor e vender seus livros, além de escrever minhas poesias e contos.

Beijos.

Sensação

Suave sensação,

carne desfrutável,

acidez adocicada

que se deixa mastigar.

Viajo nas sensações

do esmagar palatal.

Delícia outonal

ao findar de uma

cálida estação,

ficarei a te aguardar

com a doce ilusão

de voltar a te esmagar,

doce uva do verão.

Nesta manhã

 Bem te vi!

Bem te vi!

Digo eu

ao raiar o dia,

com amor e alegria

nesta manhã de frio outonal.

O inverno bate na porta

frio intenso,

sul do Brasil.

Amor, amor,

clamo por você,

sentado ao meu lado

a debater as normas

da grafia.

Mundo,

belo mundo

que se apresenta

neste meio do ano,

ainda pandêmico,

semi vacinado.

Neste mundo

 Emprestados

neste mundo,

de vales e mares,

vejo a vida passar,

paisagens,

pássaros,

pessoas,

abraços,

toques de amor.

Não somos de aqui.

Quando partir,

tudo seguirá 

igual.

Os pássaros a cantar

na madrugada,

no findar da tarde,

o mar a bater 

nas areias da praia.

As árvores,

a terra a girar,

e o infinito

sem parar.

O que somos?

Nada,

tudo,

para alguém.