Salgadinhos de queijo

 #salgadinhos

#salgadinhodequeijo

#receitas

Hoje fui convidada para a festa de aniversário de uma amiga. Claro que cada convidado deveria levar um prato doce ou salgado. Adona da festa se encarregaria das bebidas. Como estou sempre correndo contra o tempo procurei uma receita fácil de se fazer e gostosa. Aqui vai o salgadinho que levei e que fez o maior sucesso. Ele ficou bem acompanhado de uma taça de vinho tinto.

Ingredientes:

2 gemas, 250 g de margarina, 1 colher de óleo, 1 pitada de sal, farinha de trigo.

preparação: misturar bem os ingredientes. Adicionar farinha até que a massa solte das mãos e possa ser trabalhada numa superfície plana. Forrar forminhas de alumínio tamanho pequeno. Depois vem o preparo do recheio.

Recheio: 1 copo de leite, 1 xícara de queijo ralado. 100 gramas de manteiga derretida, 4 ovos.

Bater tudo no liquidificador e encher as forminhas. Levar ao forno quente até que fiquem douradas.

Bon apetit!

Poema

Queijo a sucumbir

no meio da boca. 

Queijo, beijo,

goles de vinho.

Teus lábios saboreiam

meu sabor

que consome

o aroma da junção

de temperos

que lembram

momentos intensos.

Sorvete

#sorvetes

#poemas

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#receitas

 Meu blog é de contos poesias e crônicas, mas também será de receitas e escritos. Decidi fazer isto porque  após vir morar com meus pais durante a pandemia é uma luta querer ocupar a cozinha. Minha mãe e cunhada fazem de tudo para luzir seus dotes culinários. Quando era só eu e meu marido testei várias receitas de dar água na boca. Agora, trabalhando o dia inteiro, resta pouco tempo para dar a conhecer meus dotes na cozinha, salvo algumas vezes no final de semana. Devido a isso, decidi compartilhar minhas receitas com o querido (a) leitor.

Sorvete gostoso

- Primeira mistura

Em uma panela colocar: 

1 lata de leite condensado

3 gemas

a mesma medida de leite de vaca. Antes de levar para a panela, bater no liquidificador.

Colocar a cozinhar e reservar

Caramelo e chocolate

 Fazer um caramelo com 1 1/2 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Colocar em outro recipiente,  1/2 xícara de água fervendo e 1/2 xícara de chocolate. Quando o caramelo estiver pronto, adicionar a esta mistura de chocolate. Misturar bem, sem colocar a colher de metal se não vai empedrar o caramelo. Cobrir um pirex com esta mistura.

- Segunda mistura

Em separado, bater as três claras em neve e adicionar bem devagar uma lata de creme de leite sem o soro. Juntar à primeira mistura bem devagar para não abaixar as claras. Depois de juntar as duas misturas colocar tudo encima do caramelo e levar para o congelador.

Bon apetit!

Poema

Absorvo o momento

do sorvete com encanto.

Doçura e elegância

a bater nas claras que levantam.

Nuvens esparças

a surgir na mente

do vaivém das batidas

que batem

e batem

e batem

quão relógio

a mostrar as horas

que tardam em passar

no mormaço

do verão chuvoso

do hemisfério sul.

Renascer

 #Arte

#poemas

#poesias

#poesia abstrata

Após dois anos de pandemia renasço novamente com novas inspirações. Morava longe da mamãe, em outra cidade distante. Durante a pandemia do coronavírus ligava todos os dias para meus pais. A mamãe com medo dizia: não nos veremos mais. Com esta doença talvez seja difícil se encontrar novamente. Venham morar comigo e seu pai, pelo menos até esta fase passar. Ela disse o mesmo para meu irmão. Bom. Resumindo a história, na casa da mamãe e do papai estamos eu e meu marido, meu irmão, esposa, filha e cachorrinha. É uma loucura, principalmente com a minha sobrinha que está na adolescência. Nenhum dia é igual a outro. 

Renascer,

das profundezas

do triste ver

da doença.

Máscaras

que ainda persistem

em menor quantidade,

desmascarados

caminhando a vontade.

Terra

a girar

neste mundo louco

em que humanos

enfrentam

sem máscaras

o futuro a encantar

com novas descobertas

de arte digital.